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Calle Sombrerería, 6, Burgos
647 977 682

Carta de Rimbombin

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Algo dulce

Arroz con leche

Arroz con leche
2,50 €

Frapelatte mokalatte

Frapelatte mokalatte
3,50 €

Frapellate stracciatto

Frapellate stracciatto
4,00 €

Brownie con helado

Brownie con helado
4,00 €

Copa de helado

Copa de helado
4,00 €

Flán de café

Flán de café
2,50 €

Frapelate clásico

Frapelatte clásico
2,50 €

Frapelatte Bombón

Frapelatte Bombón
3,00 €

Fresas con nata

Fresas con nata
3,50 €

Helado de queso mascarpone

Helado de queso mascarpone, higos y aceite de oliva virgen
3,50 €

Sopa de chocolate blanco

Sopa de chocolate blanco, con helado de mandarina
4,00 €

Tarta de chocolate

Tarta de chocolate
3,50 €

Tarta de manzana

Tarta de manzana
3,50 €

Tarta de queso con frambuesas

Tarta de queso con frambuesas
3,50 €

Embutidos y quesos

Cecina de vaca

Cecina de vaca curada con aceite de tomillo
8,10 €

Jamón ibérico de bellota

Jamón ibérico de bellota ( cortado a cuchillo)
14,00 €

Paleta ibérica

Paleta ibérica
7,50 €

Queso de cabra

Queso de cabra
7,00 €

Queso de oveja curado

Queso de oveja curado
6,50 €

Tabla de ibéricos

Tabla de ibéricos
14,00 €

Tabla de ibéricos con queso

Tabla de ibéricos con queso
16,00 €

Tabla de quesos

Tabla de quesos
14,00 €

Ensaladas

Ensalada bacalao ahumado

tartar de tomate, bacalao ahumado, aceitunas negras, cebolleta y tapenade
10,00 €

Ensalada chicharrillos

Tomate, cebolleta, pimiento rojo, huevo cocido, aceitunas negras y chicharrillos
8,00 €

Ensalada del piquillo

pimientos del piquillo, bonito, anchoas y aceitunas negras
9,00 €

Ensalada Mixta

lechuga, bonito, espárragos, huevo cocido, tomate, zanahoria y encurtidos
8,00 €

Ensalada Rimbombín

Cogollos, salmón, bonito, jamón ibérico, tomatitos cherry, anchoas y encurtidos
13,00 €

Ensalada templada

Mezclum de lechugas, tomate, cebolleta, aceitunas negras, gulas y gambas
10,00 €

Para compartir

Alitas de pollo

Alitas de pollo con ali oli y patatas fritas
5,50 €

Bacalao gratinado

Bacalao gratinado, con pisto y tapenade
8,50 €

Brocheta de lechazo

Brocheta de lechazo, acompañada de patatas fritas y ensalada
7,50 €

Brocheta de pavo

Brocheta de pavo, acompañada de patatas fritas y ensalada
6,50 €

Carpaccio de solomillo

Carpaccio de solomillo de ternera con queso idiazabal y piñones
10,00 €

Chuletillas de lechazo

Chuletillas de lechazo, a la plancha con patatas y pimientos
9,90 €

Codillo al horno

Codillo al horno, con patatas panadera
10,00 €

Costillas asadas

Costillas asadas, con salsa barbacoa y patatas fritas
6,90 €

Espárragos trigueros con bacon

Espárragos trigueros con bacon
7,00 €

Paella e marisco

Paella e marisco (20 minutos)
13,00 €

Parrilada de verduras

Verduras variadas a la plancha con queso de cabra
12,00 €

Puerros a la plancha con jamón

Puerros a la plancha con jamón
9,00 €

Solomillo con setas y pimientos

Solomillo con setas y pimientos
6,50 €

Para picar

Boquerones en vinagre

Boquerones en vinagre
5,50 €

Calamares a la romana

Calamares a la romana
7,50 €

Callos de ternera

Callos de ternera
6,30 €

Champiñón relleno de jamón

Champiñón relleno de jamón
6,90 €

Chorizo cocido

Chorizo cocido
4,50 €

croquetas de jamón

croquetas de jamón
5,50 €

Ensaladilla rusa

Ensaladilla rusa
4,50 €

Foie micuit

Foie micuit con puré de orejones y Pedro Ximénez
10,50 €

Langostinos

Langostinos
9,20 €

Mollejas de cordero

Mollejas de cordero
8,70 €

Morcilla de burgos con pimientos

Morcilla de burgos con pimientos
5,60 €

Oreja a la gallega

Oreja a la gallega
5,40 €

Pulpo a la gallega

Pulpo a la gallega
10,90 €

Sepia con alioli

Sepia con alioli
7,80 €

Tortilla de patata

Tortilla de patata (4 personas)
7,00 €

Pinchos

Alpargata

Alpargata
2,50 €

Ferrero de morcilla

ferrero de morcilla y puré de manzana
2,00 €

Huevo con pisto

Huevo con pisto y crujiente de jamón
2,10 €

Mini hamburguesas de carrillera

Mini hamburguesas de carrillera
2,30 €

Servicio de pan

Servicio de pan
0,60 €

Tigres

Tigres
2,00 €

Torreznos

Torreznos
1,70 €

Tortilla de patata

Tortilla de patata
2,00 €

Revueltos

Huevos rotos con morcilla

Huevos, patatas, morcilla, pimientos del piquillo y champiñones
7,50 €

Huevos rotos con paleta

huevos, patatas y paleta ibérica
6,50 €

Revuelto de bacalao con tomate

Revuelto de bacalao con tomate
7,50 €

Revuelto de boletus

Revuelto de boletus
10,00 €

Revuelto de boletus con foie miscuit

Revuelto de boletus con foie miscuit
12,00 €

Revuelto de jamón, chorizo y pimientos

Revuelto de jamón, chorizo y pimientos
6,50 €

Revuelto de salmón, gambas y campiñón

Revuelto de salmón, gambas y campiñón
7,00 €

Revuelto de setas y gulas

Revuelto de setas y gulas
7,30 €