Las Espuelas del Cid

C/ Arco del Pilar nº 10, Burgos
947 261 567

Carta de Las Espuelas del Cid

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carnes

carrillera al vino tinto

plato
14,00 €

rabo de buey

plato
15,00 €

solomillo

con pimientoss asados
18,00 €

ensaladas

aliños

nuestrasensaldas van aliñadas con frutos secos, macerados en aceite de oliva virgen extra y vinagre balsámico
0,00 €

ensalada de ahumados

con queso fresco de Burgos, aceitunas, cherry, anchoas, y salmón ahumado
9,50 €

ensalada de escabechados

con cebolla, zanahoria, piparras y codorniz escabechada
12,50 €

ensalada templada

con rulo de cabra, gulas, gambas, maiz, zanahoria y remolacha
9,50 €

Mixta

con maiz, zanahoria, remolacha, tomate, aceitunas, bonito y espárragos
9,50 €

pimientos asados en nuestra parrilla

con ventresca y anchoas
12,50 €

entrantes

anchoas artesanales del cantábrico

plato
12,00 €

espárragos de navarra

plato
10,00 €

foie a la plancha con compota de pera y reducción de P.X.

plato
16,00 €

Lengua ibérica

plato
8,00 €

mollejas de cordero

plato
15,50 €

puerros a la plancha con cecina

plato
8,50 €

sardinas ahumadas

plato
12,00 €

especialidad de la casa

huevos fritos "el cid"

con patatas fritas, panceta y jamón ibérico
9,50 €

pescados

bacalao al ajoarriero

plato
14,00 €

bacalao al cava

plato
18,00 €

bacalao en salsa de pimientos del piquillo

plato
17,50 €

chipirones en su tinta

plato
14,00 €

lubina a la plancha

plato
14,00 €

raciones

callos guisados

ración
8,00 €

cecina

ración
8,00 €

chorizo al vino

ración
5,00 €

croquetas de jamón

ración
6,00 €

jamón de bellota

ración
18,00 €

lacón con cachelos

ración
7,50 €

manitas de cordero

ración
8,00 €

morcilla artesanal de Burgos

ración
7,00 €

oreja con cachelos

ración
5,00 €

picadillo artesanal

racion
5,50 €

queso curado de burgos

ración
7,00 €

tabla de quesos

ración
11,90 €

tabla ibéricos

ración
17,50 €

tosta de jamón ibérico

ración
3,90 €

revueltos

ajetes,gambas y chanpiñones

revuelto
7,50 €

morcilla,pasas almendra

revuelto
9,50 €

setas con jamón

revuelto
9,00 €

tradicional y pasta

lasaña de carne

plato
9,50 €

marmitaco de bonito

plato
9,50 €

olla podrida

(consultar)
16,00 €

paella de marisco

plato
15,00 €

risotto de boletus

plato
9,50 €

sopa castellana

plato
8,00 €

spaguetis a la carbonara

plato
8,50 €