La Parrilla Brasería >

C/ Huerto del Rey, 18, Burgos
947 207 426

Carta de La Parrilla Brasería

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Combinados a la parrilla

Solo "pa la comidilla". Del lunes a viernes

combina un producto de cada grupo.

grupo A:
1/2 espárragos trigueros con lascas de parmesano
Mazorca de maíz a la brasa con mantequilla fundida
Ensalada normal
1/2 ensalada mixta

grupo B:
1/2 cigalitas
1/2 mejillones de roca
1/2 calamar
brocheta de bacalao

grupo C:
1/2 churrasco
hamburguesa (180 grs.)
1/2 costillas
alitas de pollo
11,40 €

De la granja, de pepito "ia ia o"

Cerdo a la brasa

costillas , patatas fritas y pimientos de Padrón
11,90 €

cerdo a la brasa

pluma ibérica , patatas fritas y pimientos de Padrón
11,50 €

cerdo a la brasa

panceta , patatas fritas y pimientos de Padrón
4,90 €

cerdo a la brasa

morrito , patatas fritas y pimientos de Padrón
6,50 €

cerdo a la brasa

chistorra , patatas fritas y pimientos de Padrón
5,90 €

cerdo a la brasa

chorizo criollo , patatas fritas y pimientos de Padrón
3,90 €

cerdo a la brasa

morcilla de autor con arroz bomba
6,50 €

cordero a la brasa

chuletillas de cordero, patatas fritas y pimientos de Padrón
13,50 €

hamburguesa de buey

180 grs. de carne de buey, acompañado de ensalada patatas y salsas
6,50 €

hamburguesa de buey XL

250 grs. de carne de buey, acompañado de ensalada, patatas y salsa
8,50 €

pollo a la brasa

alitas de pollo , patatas fritas y pimientos de Padrón
5,90 €

vaca a la brasa chuletón

chuletón de buey (kg) , patatas fritas y pimientos de Padrón
37,00 €

Vaca a la brasa churrasco

churrasco, patatas fritas y pimientos de Padrón
7,90 €

vaca a la brasa entrecot

entrecot , patatas fritas y pimientos de Padrón
14,50 €

Vaca a la brasa mollejas

Mollejas , patatas fritas y pimientos de Padrón
10,50 €

De la huertica, bien rica

ensalada greco-normanda

variedad de lechugas, tomate, pepino, aceitunas, maíz dulce, salmón ahumado, queso feta, orégano, manzana y nueces
9,90 €

ensalada mixta

variedad de lechugas, tomate, cebolleta, espárragos, pimiento, aceitunas Kalamata, bonito, zanahoria y huevo cocido
6,90 €

Ensalada normal

variedad de lechugas, tomate y cebolleta
3,80 €

Ensalada verde

rúcula, espinacas frescas, tomate Cherry, queso de cabra, bacon y piñones
8,50 €

Espárragos trigueros

espárragos trigueros con lascas de parmesano
7,00 €

mazorca de maíz

mazorca de maíz a la brasa con mantequilla fundida
2,80 €

patatas

patatas fritas
2,50 €

pimientos

pimientos del padrón
4,50 €

provoleta a la parrilla

provoleta a la brasa, tomate Raff, cebollino y aceitunas Kalamata
7,30 €

De la mar, salada

todo a la brasa, bacalao

bacalao
12,50 €

todo a la brasa, calamar

calamar
7,90 €

todo a la brasa, cigala

colas de cigala
8,90 €

todo a la brasa, mejillones

mejillones de roca
5,90 €

todo a la brasa, pulpo

pulpo
12,90 €

Pinchos y tostas (solo disponibles en barra)

brochetas la parrilla, calamares

brocheta de calamares a la romana
1,50 €

brochetas la parrilla, cordero

brocheta de cordero en adobo
1,50 €

brochetas la parrilla, pollo

brochetas de pollo al curry
1,50 €

brochetas la parrilla, pulpo

brocheta de pulpo
2,00 €

brochetas la parrilla, res

brocheta de carne de res
2,00 €

tostas a la brasa , tres quesos

tosta a la brasa de tres quesos con frutos rojos
1,50 €

tostas a la brasa, boletus

tosta de boletus con trigueros y parmesano
1,80 €

Tostas a la brasa, cecina

tosta de cecina con queso brie
1,50 €

tostas a la brasa, foie

tosta de foie con mango
2,50 €

tostas a la brasa, jamón ibérico

tosta de jamón ibérico en pan tumaca
1,50 €

tostas a la brasa, pimientos

tosta de pimientos braseados con anchoas
1,50 €

tostas a la brasa, sardina

tosta de sardina ahumada, rúcula y dados de tomate
2,50 €

tostas a la brasa, sobrasada

tosta de sobrasada "Casa Alba" con Mozarella y miel
1,50 €

Y alguna cosilla que no va a la parrilla

calamares

calamares a la romana
6,50 €

cecina

cecina con lascas de micuit
9,50 €

croquetas

croqueta de cecina (8 unidades)
6,50 €

jamón

jamón ibérico
13,00 €

Queso del Cerrato

queso curado de oveja
7,00 €