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C/ Avellanos nº 8, Burgos
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Carta de La favorita

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de nuestra parrilla , las carnes

brochetas de solomillo

plato
17,30 €

chuletillas de lechazo

plato
17,30 €

chuletón de carne roja

kilográmo
29,70 €

presa ibérica

plato
16,20 €

solomillo

plato
19,50 €

nuestras chacinas ibéricas

cecina de león

media ración
4,90 €

cecina de león

ración
8,50 €

chorizo ibérico de bellota

"gran reserva Joselito" 1/2 ración
4,90 €

chorizo ibérico de bellota

"gran reserva Joselito" ración
8,10 €

jamón ibérico

"gran reserva joselito" 1/2 ración
11,30 €

jamón ibérico

"gran reserva joselito" ración
19,30 €

lomo ibérico bellota

"gran reserva joselito" ración
19,30 €

lomo ibérico de bellota

gran reserva "joselito" 1/2 ración 1
11,30 €

pan de cristal con tomate y aceite de oliva virgen extra

ración
4,00 €

salchichón ibérico de bellota

"gran reserva joselito" 1/2 ración
5,90 €

salchichón ibérico de bellota

"gran reserva joselito" ración
9,10 €

variado de chacinas de bellota

media ración
11,00 €

variado de chacinas de bellota

ración
17,90 €

nuestros guisos caseros

carrilleras de vaca

plato
12,10 €

liebre guisada

plato
13,00 €

pollo de corral

plato
13,00 €

rabo de buey

plato
13,20 €

otras entradas al centro para picar todos..

ensalada de perdiz escabechada

ensalada
17,30 €

ensalada de queso de cabra y vinagreta de piñones

ensalada
12,50 €

ensalada mixta con ventresca de bonito

ensalada
13,00 €

ensalada templada con foie

ensalada
16,10 €

revuelto de bacalao

plato
11,80 €

revuelto de patatas y hongos (boletus)

plato
13,80 €

revuelto la favorita

plato
10,70 €

tortilla de camarón

plato
17,30 €

quesos con denominación

queso brie

media ración
3,90 €

queso brie

ración
5,60 €

queso cabrales

media ración
5,30 €

queso cabrales

ración
8,00 €

queso camembert con azúl

media ración
3,90 €

queso camembert con azúl

ración
5,60 €

queso de cabra del tiétar

media ración
6,00 €

queso de cabra del tiétar

ración
9,10 €

queso de oveja curado de Burgos

media ración
4,90 €

queso de oveja curado de Burgos

ración
7,50 €

queso de oveja curado de Zamora

media ración
4,90 €

queso de oveja curado de Zamora

ración
7,50 €

queso parmesano

media ración
4,90 €

queso parmesano

ración
7,50 €

surtido de quesos

media ración
8,10 €

surtido de quesos

ración
12,90 €

y además

alcachofas y trigueros en tempura

ración
10,30 €

croquetas caseras

ración
6,60 €

espárragos templados con foie

ración
13,00 €

fritura la favorita

ración
11,60 €

habitas salteadas con foie

ración
13,00 €

medallón de foie fresco al oporto

ración
19,50 €

micuit de pato

ración
13,70 €

mollejas de ternera a la parrilla

ración
10,80 €

morcilla de burgoss a la brasa

ración
8,10 €

pencas rellenas en salsa verde

ración
12,50 €

puerritos con aceite oliva virgen y vinagre de módena

ración
11,30 €

pulpo a la brasa

ración
19,50 €

verduritas de temporada a la plancha

ración
13,50 €